Каргилл нь АНУ-д төвтэй үндэстэн дамжсан хувийн компани юм. АНУ дахь компаниуд дотор орлогын хэмжээгээрээ хамгийн том хувийн эзэмшилийн компанид тооцогддог ба хэрвээ хувьцаат компани байсан бол дэлхийн хамгийн том 500 компанийн жагсаалтанд 13 дугаар байрыг эзлэх юм.
Үндсэн үйл ажиллагаа нь газар тариалангийн бүтээгдэхүүнүүд, эрчим хүч, хүнсний бүтээглдэхүүнүүдийн үйлдвэрлэл худалдаа зэрэг юм.
2011 оны байдлаар дэлхийн 66 оронд нийт 131,000 ажилчидтай.

Манай компани нь 2005 оноос Каргиллын Голланд улс дахь салбараас 100% байгалийн гаралтай жимсний түүхий эдүүд, Хятад улс дахь салбараас хүнсний тогтворжуулагч бүтээгдэхүүнүүд, гурилын цардуул, Тайланд Малайз дахь салбаруудаас нь элсэн чихэр зэрэг дэлхийн стандартад нийцсэн өндөр чанартай түүхий эдүүдийг худалдан авч хамтран ажиллаж байна.